Гоа

О стране

Для путешественников, которые любят бывать в интересных местах, солнечный Гоа вполне подходит. Это основной индийский курорт, который в зимнее время является одним из наиболее доступных направлений. Именно этот фактор и делает его притягательным для туристов всего мира.

Даже в тех районах, где расположены пятизвездочные отели, стоимость проживания будет значительно ниже, чем в других похожих направлениях. Кроме того, на Гоа есть возможность расположиться в гостевом домике за пять или семь евро.

Место точно покажется интересным любому туристу, поскольку оно полностью поменяет ваши представления об Индии и том, что вы о ней знаете. Вас ожидает Индийский океан с красивейшим побережьем, где расположилось множество курортов и качественных пляжей.

Гоа условно делится на северную часть и южную, на которой расположены более дорогие места отдыха. Там построены высококлассные отели и пансионаты, территории ухожены. В этой части курорта предпочитают останавливаться богатые европейские туристы.

Северная часть Гоа доступна бюджетным туристам, там гостей ждут бары и кафе с умеренными ценами, а также шумные вечеринки до утра. Это место отдыха молодежи из разных стран.

Климат

Условно на Гоа есть три климатических сезона: лето и зима, а также сезон дождей. Зима наступает в октябре и длится по май, при этом средняя дневная температура поднимается от плюс двадцати одного градуса до плюс тридцати, а ночи могут быть холодными.

Это сухой сезон, и его считают самым подходящим для поездки на курорт. В марте месяце на острове отмечают праздник Холи, и с этого момента наступает лето. Температура поднимается выше, и средние ее показатели не опускаются ниже плюс двадцати шести градусов.

Самое начало сезона еще комфортно, а с приближением мая жара начинает усиливаться, что происходит каждый раз перед началом сезона дождей. Европейские туристы обычно отправляются на Гоа в период октября – марта, а русскоязычные путешественники, как и израильтяне, приезжают туда с сентября до мая.

Сезон дождей, который еще называют сезоном муссонов, начинается в июне, и длится все лето. Он характеризуется высокой влажностью и обильными осадками: сильные тропические ливни идут каждый день, иногда они не прекращаются по нескольку суток.

Именно осадки делают этот период не комфортным для посещения курорта, туристов становится все меньше. Хотя стоит отметить, что температура воды в это время очень комфортна, не опускается ниже плюс двадцати семи градусов.

Курорты

Места отдыха на южной территории создаются для людей, желающих отдохнуть в тишине и красоте. Там отели с высоким уровнем обслуживания, ухоженные дорожки и убранные пляжные территории. Гостей не бывает много, что позволяет уединиться и насладиться тишиной.

Основным местом скопления туристов в южной части Гоа будет Колва, он привлекает туристов в большем количестве, чем другие курорты. Как следствие – развивается инфраструктура, поэтому всевозможных кафе с ресторанами, а еще сувенирных магазинчиков там довольно много. И это практически единственная территория на юге, предлагающая посещение вечеринок либо концертов.

Недалеко от этого курорта находится Беналулим, хотя это место уже можно назвать спокойным: на его территории очень мало баров и ресторанов, там можно найти лишь крошечные кафе. Этот курорт облюбовали любители спорта, поскольку доступен прокат велосипедов и разнообразные водные развлечения. К берегу часто приплывают дельфины.

В южной части есть еще несколько курортов, которые являются малолюдными, тихими. Там предпочитают находиться те, кто хочет провести время в уединении на больших пляжах с чистым песком в окружении прекрасной природы, где растут пальмовые и фруктовые рощи. Это тихие места, и там большую группу отдыхающих не встретишь.

Дон-Паула, как и курорт Кола, предлагают качественные бунгало и огромные пляжные территории вдалеке от людей, а живописный Мабор известен благодаря дорогостоящим отельным комплексам, облюбованным знаменитостями из разных точек мира. Пейзажи в этих местах просто зачаровывают.

Северный Гоа колоритнее: его посещает множество молодежи из разных стран, там видно переплетение разных культур. Количество всевозможных вечеринок на севере штата просто огромно.

В этих местах небольшие деревни чередуются с маленькими курортами, отели более дешевые, а пляжи уже не могут похвастаться такой чистотой, как в другой части страны. Тут часто снимают дешевые бунгало фрилансеры, и остаются на сезон.

Множество туристов приезжает в Бага и Калангут, где на пляжах, в кафе и ресторанах много людей. Обедают не только гости, но и те, кто проживает в Гоа. Пляжи предлагают разнообразные развлечения для любого возраста. Ярко и шумно проводят время туристы на Арамболе и Анджуне, немного более спокойно на других курортах северного Гоа.

Сувениры

Из такой поездки привозят такие же колоритные сувениры, как и сам Гоа: яркие и пестрые, даже слегка странноватые, но от этого их привлекательность не уменьшается. Местные рынки предлагают огромное количество товаров, которые станут ярким напоминанием о путешествии в Индию. Возвращаясь домой, будете искать место для статуэток, поселите сари и шаровары в гардеробе, окурите помещения привезенными благовониями, а на кухне будут лежать привезенные специи.

Специи приобретают почти все туристы, ведь даже небольшое их количество придает интересные оттенки любому блюду. Купить их можно во многих местах, но наиболее популярен рынок в Мапусе. Там же прикупите сувениры для близких. Но помните, что на улице приправы могут быстро портиться, поэтому лучший вариант – готовые смеси от известных компаний. Интересным считается тамаринд, который представляет собой финик с кисло-сладким вкусом, это специя, оттеняющая вкус мяса и лапши, рыбы и десертов.

Экзотические фрукты также часто везут домой туристы. Здесь главное правило – найти недоспелые фрукты, и хорошо обернуть их бумагой. Индийские сладости также среди лидеров: халва, шарики из орехов и фруктов, додол и многое другое.

Желая купить крепкие напитки, выбирайте ром с ароматом и вкусом шоколада с ванилью. В подарок музыкантам привозят местные барабаны, а также не забывают о поющих чашах. Тем, кто любит слушать музыку, везут диски с местным пением и мотивами.

Поклонники искусства приобретают необычные картины с божествами или мифологическими сценами. Те же божества воплощены в разнообразных статуэтках, без них редко уезжают туристы.

Наиболее широкий выбор сувениров предлагают ночные рынки, самый популярный, расположенный возле Арпоры и Анджуны, открывается он в субботу. Список сувениров, которые можно там найти, огромен: от блокнота с рисовыми листами и тканевых светильников до разнообразных масок.

Кухня

На кулинарные традиции Индии большое влияние оказала Португалия, хотя за много сотен лет способы приготовления еды полностью поменялись. В основе большинства блюд, как и столетия назад, лежат дары моря, фрукты с овощами. Наиболее частым компонентом многих блюд является молоко кокоса. Если же посещать на Гоа туристические районы, там можно найти рестораны с разными кулинарными направлениями.

Местная кухня не менее колоритна, чем жители штата, в пищу они употребляют много риса и морепродуктов. Всевозможных морских обитателей жарят, готовят с ними супы либо используют в салатах, создают вкусные маринады. Кроме этого, вам предложат огромное количество экзотических яств, подобных ambot-tik. Для его создания берут мясо либо рыбу, блюдо имеет кисловатый вкус.

Те, кто на Гоа впервые, просто обязаны отведать paocomchourico – местные тушеные сосиски с добавлением лука, которые подают в булках. Очень интересным покажется свиное vindalho, и вы сами сможете в этом убедиться. Свинину приправляют качественными пряностями, которые выращивают в горах, и тушат долго на слабом огне. Лучше всего его вкус ощущается с рисовым гарниром. Из блюд с креветками стоит попробовать balchaodecarnaro с острым соусом.

На Гоа также есть и вегетарианская еда, имеющая огромное количество поклонников. Большая часть овощей в таком направлении жарится или готовится на пару, при этом их часто помешивают, посыпая различными пряностями. Пряности обязательно должны быть измельчены, и время, потраченное на их приготовление, прямо пропорционально влияет на вкус еды.

Особенность кухни – использование всех частей кокоса, то есть не только масла, молока, но также мякоти, которую измельчают, пальмового сока.

Самым востребованным блюдом местной кухни можно назвать sorpotel, его готовят с использованием свинины и ливера. Все нарезают мелкими кусочками и тушат в соусе с пряностями. Блюдо получается острым и, чаще всего, подают его с feni, это блюдо кешью, хорошо оттеняющее вкус многих видов еды.

Из десертов наиболее любят bebinca, состоящий из многочисленных слоев коксовых блинчиков.

Праздники

Праздничный календарь Гоа очень разнообразен, в нем отражается религиозная и этническая толерантность, очень характерная для тех мест. Штат был ранее колонией Португалии, поэтому там советские праздники чередуются с индуистскими, и дополняются христианскими. В торжествах обычно принимают участие люди, невзирая на их вероисповедание. А туристы такие дни запоминают надолго.

Все карнавалы, необычные фестивали и разнообразные ярмарки всегда интересны, проходят с танцами и песнями, а множество еды придает каждому еще и свой вкусовой оттенок. Поэтому, планируя отдых на курорте Гоа, сделайте так, чтобы он по времени совпал хотя бы с одним из этих замечательных событий.

Если же окажетесь там во время Рождества или Нового Года, которые отмечаются в католическом мире, увидите, что это такие же домашние праздники. В то же время, для туристов проходят шумные праздничные вечеринки и торжества, поэтому в такое время поездки сюда популярны.

Заканчиваются зимние торжества днем Трех Королей, который приходится на шестое января, когда празднуют Богоявление.

Основной карнавал этих мест называется Goa Carnival, приходится на февраль – март На протяжении нескольких дней звучат песни, и повсюду видны интересные танцевальные представления, на улицах множество людей в праздничных костюмах. Народным празднеством считается и фестиваль Shigmo, он является местным вариантом индуистского мартовского Холи.

По католическому календарю в штате отмечается и Пасха, в это время можно наблюдать необычную процессию, носящую название Всех Святых. Она проходит только в Олд Гоа, а ее особенность в том, что участники несут статуи всех тридцати одного святых, выполненные в полный рост.

Также отмечается аналог праздника Ивана Купала, который связан сезоном дождей. Его ежегодно отмечают двадцать четвертого июня. Немало есть и индуистских дат, каждый из праздников отличается своими обычаями.

Экскурсии

Старый Гоа известен обилием шедевров архитектуры, поэтому любознательные туристы непременно отправляются туда. В этом старинном городе обилие интересных строений, часто которых относится к наследию ЮНЕСКО.

Там вы встретите дворцы, интересные базилики, храмы и соборы. Наибольшей церковью в стране считается собор, носящий имя Святой Екатерины, не забудьте увидеть убранство еще одного – Петра и Павла, и насладиться Дворцом архиепископов.

Особенная природа способствовала созданию заповедников в Индии, и Бхагван Махавир – одни из них. Среди его обитателей – редкие птицы, животные: можно встретить леопарда, оленя и слона, увидеть индийского бизона и огромных белок. В заповеднике не редки камышовые коты, там есть питоны и иные другие обитатели. Передвигаются по нему на авто.

Любители птиц посещают заповедник птиц Салим Али, он является наилучшим в Индии. Там представлено более четырех сотен видов птиц, и наибольшее их количество прилетает зимой. В заповеднике несложно встретить шакала, там живут крокодилы и размножаются летающие лисицы.

Городок Панаджи является столицей Гоа, вмещает в себя строения, созданные в разных стилях, и принадлежащие к разным культурам. Это крошечные церквушки и уютные часовенки, дома и соборы. Там есть необычные ресторанчики, парки и даже музеи. Туда же стоит отправиться и любителям шоппинга, поскольку там сосредоточены брендовые магазины и торговые центры.

Форт Агауда интересен своей огромной территорией, где туристы могут гулять часами. Там расположен четырехэтажный маяк, современный отели. Особенность – здание действующей и поныне тюрьмы. Форт открывает красивейший вид на океан.

Также стоит посмотреть водопад Дудхсагар – наивысший в Индии, и искупаться в прохладном озере у его подножия.

Полезные советы:

Посещать Гоа стоит тогда, когда начинается тропическая зима, то есть с октября и до апреля, это самое комфортное время.

Там любят торговаться везде. Если вы что-то арендуете, то длительность срока снижает цену аренды.

Местная кухня острая, поэтому медикаменты в этом направлении нужно иметь и людям, не страдающим от заболеваний желудка.

Не покупайте еду на улицах, а воду употребляйте лишь бутылированную. Не забывайте хорошо мыть фрукты перед едой.

Чтобы удобно было передвигаться по штату, можно арендовать мопед, для этого важно иметь права международного образца и примерно три евро в сутки.

Пляжи Гоа – государственные, поэтому их посещение бесплатно. Оплата берется лишь за аренду шезлонгов, зонтов и так далее.

Чтобы найти более доступное место для проживания, не останавливайтесь сразу же в одном месте: все пляжи разные, и стоимость проживания во многих местах доступна.

Что можно и чего нельзя

Для гостей могут показаться необычными огромные стада коров, которые прогуливаются по улицам. Нельзя проявлять недовольства при виде такого зрелища, даже если коровы ходят по престижному пляжу, поскольку эти животные в Индии являются священными.

В Индии нельзя приобретать и курить наркотики.

После двух часов ночи запрещается шуметь, громко включать музыку, устраивать дискотеки.

Если туристам запрещено входить в церковь, не пытайтесь зайти туда, наказанием будет доставка в отделение полиции либо избиение.

В храмах запрещено появляться с кожаными изделиями.

Нельзя трогать руками незнакомых людей, гладить по голове ребенка, такой жест воспринимается, как порча.

По неизвестным местам лучше не бродить в одиночку, чтобы вас не ограбили, или не случилось чего-то более серьезного. Не пейте и не ешьте с чужаками в незнакомом месте.

Не контактируйте с диким обезьянами, чтобы не заразиться от них бешенством.