Про країну
Грузія – неймовірно гостинна, колоритна, мальовнича країна на межі Азії та Європи. Вона щороку вабить тисячі туристів своїми чудовими горами, стрімкими річками, величезними виноградниками, стародавніми монастирями та чудовою атмосферою. Лише в цій країні ви можете кататися на лижах у горах, а за кілька годин дістатися до моря й купатися в ньому. Вирушивши в тур до Грузії, ви зможете зміцнити здоров’я в місцевих оздоровницях, насолодитися смачнющим вином і чудовими стравами місцевої кухні. А заразом отримати враження та надихнутися на рік уперед.
Клімат
На заході країни субтропічний клімат, а на сході він переходить до помірного. На узбережжі дуже м’який клімат. Він характеризується вологим і не дуже спекотним літом, середня температура становить 24-27 градусів. Узимку немає сильних морозів, у середньому температура становить 4-8 градусів.
Але чим далі від Чорного моря, тим різкіший клімат чекає на туристів – спекотні, сухі дні влітку та морозні – взимку. У гірських районах стовпчик термометра може опускатися до -20 градусів, а сніг тримається з листопада по березень.
Курорти
Тбілісі – столиця Грузії з історичними фортецями, церквами, соборами. Тут є безліч екскурсійних маршрутів, і кожен гід знає, чим здивувати туристів.
Батумі – гарне місто на узбережжі Чорного моря. Вабить туристів чудовими пляжами, танцювальними фонтанами, Алфавітною вежею. Це улюблене місце відпочинку європейців у Грузії.
Боржомі – курорт із цілющим мінеральним джерелом.
Горі – одне з найстаріших міст центральної Грузії. Серце міста – велична Горійська фортеця. А також тут можна відвідати місто в скелях Уплісцихе – унікальне за своєю красою явище.
Сувеніри
Чача або вино – це традиційні алкогольні напої Грузії. Ви можете придбати їх на місцевих невеликих ринках. Нерідко в магазинчиках їх можна продегустувати та визначитися із сортом, який вам найбільше до душі. Але варто пам’ятати про обмеження на вивезення алкоголю. Одна людина може вивезти з країни не більше 3 літрів спиртних напоїв.
Сири – туристи найчастіше обирають як сувеніри два види: сулугуні та імеретинський. Другий використовують як начинку для хачапурі. Придбати сири можна в супермаркеті або на ринку. Головне – добре упакувати їх для транспортування.
Перебуваючи в Грузії, ви неодмінно зможете відзначити багатство спецій і трав, які додаються до страв. Тому поціновувачам кулінарних вишуканостей можна привезти в подарунок ароматні грузинські спеції, сванську сіль, соус – сацебелі, ткемалі, аджику.
Солодощі – пахлаву, пастилу, чурчхелу. Усі вони неймовірно смачні та натуральні.
Гарним подарунком також стане оригінальний місцевий посуд. У більшості випадків його виготовляють із глини. Особливу увагу варто приділити кеці – своєрідній сковорідці, в якій часто й подають страви до столу. Або ж глечик для вина чи інших напоїв – такий подарунок справить враження й прослужить багато років.
Кухня
Грузинська кухня – одна з найдавніших у світі. І це не просто дуже смачні страви, а частина культури країни, одна з її важливих особливостей. Вона увібрала в себе найкращі традиції Закавказзя, Причорномор’я та Азії. Так, на західну частину країни вплинула турецька кухня, а на східну – іранська.
Дуже важливою складовою грузинської кухні є м’ясо. Тут його вибір дуже широкий і нічим не обмежується. Подають свинину, баранину, яловичину, птицю. Неодмінно спробуйте справжній грузинський шашлик, сациві, курча табака, чахохбілі.
Ще одна дуже важлива частина грузинської кухні – сири. Тут є гострі, солоні, нейтральні сорти. Сир готують по-різному. Варять у молоці, вимочують, товчуть, приправляють прянощами, смажать на сковороді чи рожні.
Прянощі та горіхи в Грузії – інгредієнт багатьох страв. Їх додають до м’ясних, овочевих страв і навіть десертів.
Свята
Тбілісоба – день міста Тбілісі, який уже кілька десятиліть поспіль відзначають в останні вихідні жовтня. У цей період проводиться багато виставок, концертів, фестивалів, а також це чудова можливість насолодитися численними грузинськими смаколиками – вином, сирами, фруктами. Святкування зосереджується в центрі міста та парках і триває кілька днів.
Батумоба – день Батумі – яскравого чорноморського курорту. Цього дня місто красиво прикрашається, проводяться різні розважальні заходи, фотовиставки, виступи музикантів, оркестрів, а також фестиваль традиційного аджарського танцю.
Фестиваль сиру – у 2015 році він став міжнародним. Це чудова можливість продегустувати дуже різноманітні сорти сиру. Гострі, тверді, пряні, вимочені в меді, квітах, вині, спеціях. Неймовірний досвід, який припадає до душі величезній кількості туристів.
Загалом, у Грузії проводиться величезна кількість заходів, фестивалів, святкувань практично цілий рік.
Екскурсії
Відпочиваючи в Тбілісі, неодмінно варто піднятися на Святу гору. Тут є чудовий парк з атракціонами, які припадуть до душі не лише дітям, а й дорослим. Але варто враховувати той факт, що температура на висоті різниться приблизно на 4 градуси. Влітку тут можна поринути в приємну прохолоду, а в інші сезони краще накинути вітрівку.
Сігнахі – маленьке містечко в Кахетії. Воно збудоване на місці старої зруйнованої фортеці. Прогулюючись містом, ви можете насолодитися краєвидами Алазанської долини, від якої походить назва знаменитого вина. Сігнахі також прозвали містом кохання, тому що тут, як і у Вегасі, можна одружитися в будь-яку пору доби. Головне – мати при собі гроші та паспорт.
Мцхета – місто з величезною кількістю архітектурних пам’яток, які перебувають під охороною ЮНЕСКО. Зокрема, ви зможете відвідати духовний символ Грузії – собор Светіцховелі.
Корисні поради
Якщо ви плануєте піші прогулянки, із собою важливо захопити дощовик, вітрівку, сонцезахисний крем, оскільки погода в горах часто буває мінливою та непередбачуваною.
Якщо ви плануєте привезти як сувенір кинджал, то неодмінно збережіть чек про купівлю, щоб його не вилучили на митниці.
Найкращий період для поїздок до Грузії – починаючи з травня. У цей період розпускається листя на деревах, встановлюється комфортна для пеших прогулянок погода.
Жителі Грузії – неймовірно привітні люди. Тому якщо ви заблукали або у вас виникли запитання, не соромтеся звернутися до місцевих жителів, вони з радістю допоможуть вам.
Що можна і не можна робити
Грузини – досить темпераментні люди. Тому жестикуляція або розмова на підвищених тонах – не завжди ознака суперечки, конфлікту. Краще не втручатися в діалог, якщо ви стали свідком подібної ситуації.
Краще уникати розмов на тему подій у Південній Осетії та грузино-абхазького конфлікту. І не намагатися перетнути кордон Грузії з території згаданих республік.
Не варто перебивати тамаду. Це головна людина на грузинському святі або застіллі, його слово вважається законом. Також варто бути готовими до того, що якщо ви вирішите піти зі свята, то вам потрібно буде ще пів години піднімати келих за обов’язковими тостами, і лише після цього ви зможете залишити застілля.